Punch Isla Vaynilla

Punch Isla Vaynilla
Ingrédients : 

2 litres de jus de fruit de la passion

1 litre de jus de pamplemousse

1 litre de jus d’ananas

1 bouteille de 50cl de rhum des îles

2 gousses de vanille

Pour la décoration des verres :

un peu de miel à la vanille Vaynilla

un peu de cassonade à la vanille Vaynilla.

des rondelles d’ananas coupées en quatre et entaillées par le milieu.

Méthode : 

Verser tout les ingredients dans un grand récipient et prevoir un minimum de 4 heures de macération au refrigerateur.

Fendre les gousses en 2 et les mettre entières dans le mélange.

Avant de servir, ajuster le goût avec un complément de sucre, si trop acide.

Surtout ne pas ajouter de glace. Cela viendrait diluer le punch.

Décorer les verres en trempant les bords dans le miel sauvage puis dans la cassonade.

Y poser délicatement un quart de rondelle d’ananas.