Filet de Veau Vaynilla

Filet de Veau Vaynilla
Serves : 
4
Ingrédients : 

1 filet de Veau (ou de porc)

4 c. a bouche de miel

30g beurre

1 Gousse de Vanille

Fleur de sel nature

Poivre Noire

Huile de sésame

Méthode : 

Faire fondre le miel et le beurre dans une casserole.

Fendre la gousse de vanille en deux et enlever les graines avec la pointe d’un couteau.

Ajoutez dans le beurre et le miel. Et mettre de cote.

Assaisonner le veau avec le sel et le poivre.

Dorez dans l’huile de sésame des deux cotés pendant 2 mins.

Placer le filet dans un plat pouvant aller au four et arroser avec le melange de beurre et miel.

Cuire pendant 30 mins au four à 210°C, en arrosant le filet regulierement.