Crumble de pommes

Crumble de pommes
Ingrédients : 

5 pommes

1 citron (petit)

8 Cuillères à soupe de sucre roux

Une gousse de vanille (ou 1cac d’extrait naturel de vanille)

150 g farine

100 g beurre

Une pincée de Sel

25 g Amande écrasées (optionnel)

Méthode : 

Melanger le beurre, la farine et le sel avec le bout des doigts jusqu’a obtention d’une mélange granuleux.

Melanger la moitie du sucre dans le melange ainsi que les amandes ecrasées. Mettez au refrigerateur.

Fendre les gousses en 2 et gratter la pulpe avec un couteau pointu.

Eplucher les pommes et couper en cubes. Ajoutez y le reste du sucre quelques goutes de citron et la pulpe de vanille (ou l’extrait).

Versez les pommes dans un plat qui peut aller au four.

Recouvrez avec le melange de farine, beurre et sucre et  mettre au four a 180˚c, pendant 30 mins ou jusqu'à ce que ca soit doré.

Servez avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.